Szomszédünnep – 2018.09.01. 15:00-18:00

SZOMSZÉDÜNNEP lesz a Tarpai téren

2018. szeptember 1-jén, szombaton

15-18 óra között

Kóstoló és vásár – bemutatkoznak a gazdák:

  • mézek
  • levendulatermékek
  • szörpök, lekvárok, natúrlevek
  • etyeki borok (csak kóstoló, és rendelés)
  • fürjtojás és pecsenyefürj

A gyerekeknek:

  • játszóház
  • hennafestés
  • arcfestés

16 órától kutyás bemutató az Akela Kutyaiskola oktatói és kutyáik részvételével

Együtt főzünk egy nagy bográcsban, a közös vendégasztalra várunk süteményeket!

Örömmel hívunk és várunk minden Kertvárosit!

Tovább olvasom

Téli vásár 2017

2017. december 14-én, csütörtökön

18-20 óráig

Idén utoljára találkozhatunk a termelőkkel, nosza, töltsük fel télire a kamrapolcokat!

Sőt, remek karácsonyi ajándékokat is válogathatunk az ínyencségek közül!

A 2.000,- Ft feletti megrendelések beküldői között aznap a helyszínen 19 órakor a termelők által felajánlott ajándékcsomagot sorsolunk ki!

Tovább olvasom

Dióvásár – készüljünk Karácsonyra!

A Kertvárosi Kamrában kézzel tisztított, vegyszermentes dióbél vásár lesz

A diót sokan szeretjük és bizonyított élettani hatásai miatt is gyakran fogyasztjuk – Karácsonyra készülődve a dióról már a sütemények is eszünkbe jutnak.

A rendelés lezárult, a készlet elfogyott.

Átvétel

2016. december 8-án, csütörtökön 19-20 óráig

A megrendelésről visszaigazoló emailt küldünk.

Megrendelés csak a készlet erejéig!

A dióvásárral együtt meglepetés kóstolóval is készülünk – annyit elárulhatunk, hogy egyik kedvenc savanyúságunk, kiváló téli multivitamin forrás!

Tovább olvasom

A chili dicsérete

A Kertvárosi Kamrába érkezett egy jó adag friss chili paprika. Ugyan nem vagyunk kapszaicin függők, de lássuk be, a chili csodálatos. Először is gyönyörű, színeiben, formájában. Még aki nem szereti a csípőset, az is elismeri, hogy egy csipet chili csak kiemeli az ízeket.

Hogyan tartósítsuk a chili paprikát?

Kutakodtam egy kicsit, hogyan is tegyem el a chili paprikát. Voltak ugyan ötleteim, de találtam egy nagyon jó összefoglalót Filemon’s Food blogján ITT. Ennek eredményeként a chili már ázik az olajban, a többi pedig darálásra vár, hogy kisebb üvegekben paprikakrémként végezze.

Chili “kisokos”

Indiában, Afrikában és Mexikóban nagy hagyománya van fogyasztásának. Ezeken a helyeken elsősorban emésztést serkentő hatása miatt kedvelik, és ma már kutatások bizonyítják, hogy nem alaptalanul, mivel fokozza a nyál és a gyomornedvek elválasztását, melyek az étel lebontását teszik lehetővé. Akik szeretik a csípős, fűszeres ételeket, ugyanakkor fogyókúrázni szeretnének, kihasználhatják átmeneti anyagcsere-gyorsító tulajdonságát. Angol kutatók mutattak rá, hogy az …

Tovább olvasom

Kamra a rádióban

A Kossuth Rádió Napközben című műsorának 2015. augusztus 5-i adásában a közösségi mezőgazdálkodás volt a téma. A Tudatos Vásárlók Egyesületének képviselője, több gazdálkodó és szervező is nyilatkozott. A rádió szerkesztősége bennünket is megkeresett – a Kertvárosi Kamráról szóló interjút itt hallgathatjátok meg:

kertvarosi_kamra_kossuth160806

Az egész műsort pedig itt találjátok.…

Tovább olvasom

A közösségi mezőgazdálkodásról 1.

Mit is jelent pontosan ez a kifejezés?
A közösségi mezőgazdálkodás egy olyan gazdálkodási forma, amely a gazda és a fogyasztó szoros együttműködésén és partnerségén alapul. A gyakorlatban ez egy termelő gazda és az általa előállított termények fogyasztóinak közösségét jelenti.

Az elkövetkező cikksorozatban a közösségi mezőgazdálkodást járjuk körül.
Az első részben a közösségi mezőgazdaság kialakulásának rövid történetét ismerjük meg.

Az 1960-as években az import élelmiszerek miatti aggodalmuk és az egyre iparosodó élelmiszer-előállítás és -értékesítés elleni válaszlépésként japán háziasszonyok összefogásaként létrejött a „Teikei”, aminek jelentése: a gazda arcával jelölt élelmiszer. Az egészséges és megbízható élelmiszerforrásokat felkutató asszonyok szövetkezetekbe tömörültek és együtt szerezték be a terményeket olyan gazdáktól, akiket ismertek.

Európában a túlzottan technológiafüggő agrár-ipar problémáira az 1920 évek óta keresnek megoldást, ekkor jelentek meg a különféle ökológiai mozgalmak. Az egyik ilyen irányzat az osztrák filozófus, Rudolf Steiner elképzelései szerint elindult biodinamikus gazdálkodás, amely egyik alapját képezi a társulásos gazdaságoknak. Az első európai …

Tovább olvasom

A Kertvárosi Kamra megnyitott!

Kertvárosi Kamra megnyitott!

Üdvözlünk a Kertvárosi Kamrában, Rákospalota kertváros közösségi pontjának oldalán!

Itt közvetlen kapcsolatba kerülhetsz gazdákkal, akik friss, egészséges, ellenőrzött és nem utolsó sorban nagyon ízletes élelmiszereket kínálnak. A Kamra átvételi pont, ahol meghirdetett időpontokban veheted át a megrendelt termékeket.

 

 

 

 

 …

Tovább olvasom