A közösségi mezőgazdálkodásról 2.

Cikksorozatunk első részében a közösségi mezőgazdálkodás nemzetközi kialakulását tekintettük át röviden, most a hazai gazdaságokról lesz szó.

Magyarországon az első CSA 1998-ban Gödöllőn, az akkori Gödöllői Agrártudományi Egyetem (ma Szent István Egyetem) Környezet- és Tájgazdálkodási Intézetének támogatásával indult, 1999-2006-ig a Nyitott Kert Alapítvány működtette, egy átszervezés nyomán a klasszikus részes rendszerről átállt megrendeléses kiszállítóvá.

Az elsők közé tartozik a Bioéléskamra, a Bionium, a Magyar Ökotársulás és az Eleven Föld Szövetkezet.

A Tudatos Vásárlók Egyesülete volt az, amely felkarolta és máig képviseli a közösségi mezőgazdálkodás alapelveit és rendszerét – az ő szervezésükben 2011-ben Magyarországra látogató francia AMAP -os gazdákkal való találkozás hatására elkezdett nőni a közösségi alapon szerveződő gazdaságok száma (Évkerék Ökotanya, Háromkaptár Biokert, Szigetmonostori Biokert, stb.)

A kezdetben csak zöldségeket kínáló gazdaságok mellett mára már működik húsos és tojásos részes rendszer (Táncoskert Biogazdaság) és a zöldségek mellett esetenként feldolgozott termékeket, sajtokat, szörpöket, lekvárokat kínáló …

Tovább olvasom

A közösségi mezőgazdálkodásról 1.

Mit is jelent pontosan ez a kifejezés?
A közösségi mezőgazdálkodás egy olyan gazdálkodási forma, amely a gazda és a fogyasztó szoros együttműködésén és partnerségén alapul. A gyakorlatban ez egy termelő gazda és az általa előállított termények fogyasztóinak közösségét jelenti.

Az elkövetkező cikksorozatban a közösségi mezőgazdálkodást járjuk körül.
Az első részben a közösségi mezőgazdaság kialakulásának rövid történetét ismerjük meg.

Az 1960-as években az import élelmiszerek miatti aggodalmuk és az egyre iparosodó élelmiszer-előállítás és -értékesítés elleni válaszlépésként japán háziasszonyok összefogásaként létrejött a „Teikei”, aminek jelentése: a gazda arcával jelölt élelmiszer. Az egészséges és megbízható élelmiszerforrásokat felkutató asszonyok szövetkezetekbe tömörültek és együtt szerezték be a terményeket olyan gazdáktól, akiket ismertek.

Európában a túlzottan technológiafüggő agrár-ipar problémáira az 1920 évek óta keresnek megoldást, ekkor jelentek meg a különféle ökológiai mozgalmak. Az egyik ilyen irányzat az osztrák filozófus, Rudolf Steiner elképzelései szerint elindult biodinamikus gazdálkodás, amely egyik alapját képezi a társulásos gazdaságoknak. Az első európai …

Tovább olvasom